Kiran

In einem kleinen Bergdorf im indischen Himalaya geboren, bin ich mit 16 Jahren nach Goa gereist, um dort das Kochen zu erlernen. Lange habe ich in einem Restaurant für Gesundheitskost gearbeitet, wo ich nebst indischen Spezialitäten die europäische Küche kennengelernt habe. Danach habe ich im Himalaya 10 Jahre lang ein Gasthaus mit Restaurant geführt. Dort habe ich meine Schweizer Frau kennengelernt. Vor vier Jahren haben wir uns entschieden, in die Schweiz zu ziehen, wo ich nebst eigenem Catering-Projekt bis vor kurzem im Zehendermätteli zum Glück gearbeitet habe. Mein Traum war es aber schon immer, meinen eigenen Foodtruck zu führen. Diesen Traum konnte ich mir jetzt erfüllen.